3月のページトップボタンの旬食材は
ブロッコリーです。
もう旬も終わり頃に採用です。
今年は暖冬の影響により豊作だったそうで、手に入りやすかったですね。
私たち消費者には有難いのですが、例年より安くなってしまうので農家さんは大変だそうです。
私にできることは沢山購入することだけ。
栄養が豊富ですし、ほぼ毎日いただきました。
さて、ブロッコリーを料理する時、いや、スーパーでブロッコリーを目にする度
いつも思い出すのが
2014年に放送されたNHK“あさイチ”で平野レミさんが作られた
“まるごとブロッコリーのたらこソース”のたたずまい・・・
朝から度肝抜かれました・・・
たまにションボリすることがあったら画像検索して見たりする元気の素です。
ですので3月のボタンはブロッコリーはブロッコリーでも
平野レミさんの“まるごとブロッコリーのたらこソース”バージョンです。
では4月までお使いください。
